2018 Vintage van Mechthild door Gut Oggau Proefnotities: Fantastische, complexe orange wine. Herbal, mild tannineus en aromatisch Grüner Veltliner die bij veel verschillende gerechten past. Na verloop van tijd opent ze zich en onthult ze heerlijke kruiden en extra lagen.
Prachtig en geschikt om te bewaren, maar nu al mega fantastisch om te drinken.
BEPERKT TOT 700 Liter productie
Mechthild van Gut Oggau komt van een ongeveer 60 jaar oude aanplant met Grüner Veltliner op kalk- en leemgrond. Deze elegante dame is zeer vriendelijk, maar ook polariserend, soms vreemd en altijd diepgaand. Ze doet haar best om op de fles te blijven rusten om haar expressieve karakter te tonen.
De bessen worden geperst in een 200 jaar oude houten pers en, zoals alle wijnen van Gut Oggau, worden ze ongekunsteld, ongefilterd en zonder toevoeging van zwavel gebotteld. De rijping vindt ongeveer 2 jaar plaats in gebruikte 500 liter vaten op de volle gist.
Stamboom:
Het hoofd van de familie en moeder van de Gut Oggau wijngaard. Een vastberaden en sterke oudere dame, die het lot van de Burgenland-clan blijft leiden en alle beproevingen van het leven trotseert als een knoestige eik in een storm.
Mechthild heeft altijd een luisterend oor, maar houdt voortdurend vast aan haar principes. Ze is de "goedhartige grootmoeder" van nostalgie die men vertrouwt, maar ze kan ook geheimzinnig zijn en de meningen polariseren.
