Rosatant

Rosatant van Joiseph is een natuurwijn gemaakt in Burgenland met Blaufränkisch druiven.

Productiegegevens van Rosatant: Rosatant is een diepe rosé van 100% Blaufränkisch van het Joiseph-trio in Jois, Burgenland. De druiven groeien in de Neuberg wijngaard op kalkrijke bodems. Ze worden ontsteeld en blijven ongeveer 12 uur op de schillen voordat ze direct in vaten worden geperst voor fermentatie en rijping van ongeveer 8 maanden. 12% alcohol.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Rosatant door Joiseph nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van cranberry, kers, watermeloen, bloedsinaasappel en een fijne ziltige lift.