AEON Red 2021 (RARE, one per order)

AEON Rot 2021 is een natuurwijn gemaakt door Koppitsch, in de regio Burgenland in Oostenrijk. Deze speciale rode wijn is gemaakt van Blaufränkisch, St Laurent Neuberg, Syrah en Zweigelt druiven. Wij vinden dit een van de beste wijnen van de nieuwe releases dit jaar in 2025!

Verwacht geïntegreerde vluchtige tonen die de wijn naar een nieuw niveau tillen, samen met kruidige accenten van de St Laurent en Syrah die uitstekend samengaan met de braamfruit-elementen. Heerlijk!

Één per bestelling

Alex en Maris Koppitsch geven aan dat deze AEON Rot een fermentatie met hele trossen van elke druivensoort afzonderlijk in open vaten heeft. Na 6 dagen met de voeten getreden, nog 4 dagen op de schillen gehouden, elke soort rijpte afzonderlijk in barriques, een dag voor het bottelen samengevoegd. Gebotteld voordat de volle maan opkwam. Het werd uitgebracht in LENTE 2025