Jakot 2019 (1000ml) ÉÉN PER BESTELLING

Jakot 2020 (1000ml) ÉÉN PER BESTELLING is een Natuurwijn gemaakt door Radikon, in de Friuli regio in Italië. Deze orange wine is gemaakt met Tocai druiven, die 2/3 maanden op de schillen worden gemacereerd voordat ze 3 jaar in vat rijpen en daarna nog 1-2 jaar rijping in flessen ondergaan, afhankelijk van de vintage.

Deze 2020 vintage smaakt GEWELDIG! Eerst komen munt en eucalyptus naar voren bij de eerste geur. Daarna wat vluchtige tonen, vervolgens bijenwas, daarna gedroogde abrikozen, vijgen en marsepein! In de mond, gekneusd appel, vanille, clementine, tijm, chilivlokken, kaneel, sinaasappelschil, allemaal afgerond met een heerlijke lange afdronk. EEN ECHTE KNALLER. Misschien de beste niet-lang gerijpte Radikon die we tot nu toe hebben gehad.

Waarom heet deze Radikon wijn Jakot? 

Interessant genoeg komt dit doordat de Hongaren hebben bepaald dat "Tokai" alleen gebruikt mag worden om hun regio en stijl van wijnmaken te beschrijven, dus de Tokai Friuliano (ook wel Tokaj) druiven die in deze wijn worden gebruikt, mogen niet meer zo genoemd worden. Het was Stanko Radikon's vrouw Suzzane die het idee had om het Jakot te noemen, wat Tokaj achterstevoren is. Ze gaven dit idee en deze naam ook aan iedereen in de regio, die door andere producenten wordt gebruikt, zoals Franco Terpin en Dario Princic.

Als pionier in schilcontactwijnen wordt Radikon geprezen door Natuurwijnliefhebbers over de hele wereld vanwege hun rijpingsvermogen, wilde smaken en ongelooflijke diepte van smaak. We raden aan deze wijnen te laten rijpen en te decanteren bij het openen.

Gebaseerd op het uiterste oosten van Italië in Friuli vlakbij de Sloveense grens, ondergaan Radikon wijnen een schilcontactmaceratie gedurende enkele maanden voordat ze worden gerijpt in zowel vat als later fles.

Bekijk ons interview met Saša Radikon 

Hier in een interview van 4 minuten bespreekt Saśa Radikon zeer interessante en inzichtelijke informatie over hun flesformaten, kurken en werkwijze...

Abonneer je op Youtube voor meer video's zoals deze maar dan in je feed :)