Narcissus 2022

Narcissus 2022 is een natuurwijn gemaakt door Wine Artisans, in de regio Shida Kartli in Georgië. Deze orange wine is gemaakt van Chinuri en Muscat druiven.

Zeer aromatisch met een suggestieve neus van rode rozen en weidebloemen, tonen van oranjebloesem, jasmijnthee, abrikoos en rijpe perzik. Het smaakpalet is expressief en gelaagd, maar toch delicaat van textuur, met zeer zachte tannines, gebalanceerde zuurgraad en levendige frisheid. Elegant en complex, de wijn combineert bloemige aroma’s met subtiele fruitdiepte en een lange, verfijnde afdronk.

Deze kleine productie cuvée mengt 50% Chinuri en 50% Muscat van wijngaarden op de zuidelijke hellingen van de Kaukasus in Shida Kartli. De wijn vergist met wilde gisten en ondergaat schilweking alleen bij de Muscat druiven, wat een aromatische amberstijl met een zachte structuur creëert. Hij rijpt 7 maanden in traditionele qvevri gevolgd door 16 maanden rijping in roestvrij staal. De wijn wordt gemaakt zonder toegevoegde sulfieten en ongefilterd gebotteld, met een totale productie van slechts 550 flessen.