Ploussard 2022

Ploussard 2022 is een natuurwijn gemaakt door Sylvain Jaquot van Caveau du Val de l'Amour in de Jura-regio in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Ploussard / Poulsard druiven, gevinifieerd in zijn wijnmakerij in Cramans net ten noorden van Arbois, wat eigenlijk zijn garage achter zijn huis is.

Het is een zeer kleinschalige onderneming, en hij bewerkt slechts 1,5-2 hectare, dus deze wijnen zijn niet gemakkelijk te verkrijgen en worden niet veel buiten de regio verkocht.

Deze Poulsard is geweldig! Het is een wat atypische / andere Poulsard, want bij blind proeven toont hij niet de typische kenmerken en is hij iets zwaarder dan gewoonlijk.

Net als zijn andere wijnen, geef hem een karaf om het beste eruit te halen, want met wat lucht komen noten van rook, pruimen en zure kersen naar voren naast nog veel meer!

Er is hier wat tanninerijke grip, dus niet te koud serveren. Heerlijke wijn :)