Palmento Rosso 2019

Palmento Rosso 2019 door Vino Di Anna is een natuurwijn gemaakt in Sicilië met Nerello Mascalese en en veldblend druiven.

Gebaseerd op de berg Etna in Sicilië, is Vino di Anna een klein familiebedrijf (mede gerund door de eigenaar van de Britse importeur Les Caves de Pyrene).

Hun Palmento wijnen zijn een eerbetoon aan de traditionele Palmento gebouwen van Etna, waar druiven met de voet werden getreden in lava stenen vaten. Het proces is nu illegaal om commerciële wijn mee te maken, vanwege zeer slechte hygiënische normen.

Deze Palmento wijnen worden niet op dezelfde manier gemaakt, maar er wordt respect getoond voor de snelle maceratie en veldblend die gebruikt worden om zulke wijnen te maken (voor een kwaliteit boven kwantiteit benadering, was een groot deel van Etna's wijn geschiedenis vol veldblend wijnen, waarbij zowel rode als witte druiven samen werden gemengd voor bulkwijnproductie)

Dit is een prachtige, lichtere expressie van Nerello Mascalese (en verschillende andere inheemse druiven, inclusief witte druiven)