Pouilly Fuissé Les Birbettes 2021

Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020  is een natuurlijke witte wijn gemaakt door Chateau des Rontets , in de Bourgogne regio in Frankrijk. 

Hier komen de Chardonnay druiven van hun oudste perceel, meer dan 100 jaar oud en geplant in 1920.  Ze groeien op kalkrijke ondergrond met een laag grind en klei tot 40 cm dik. Zoals typisch is voor de wijnmakerij, worden ze met de hand geoogst, spontaan vergist in grote houten vaten en tot twee jaar gerijpt in barriques. Ongefilterd, niet geklaard. 

Verwacht diepe fruitigheid en delicate zuurgraad. Levendig met een vleugje amandel, is de aromatische kern stevig en vol van body.