Blanc de Blancs Sekt

Blanc de Blancs is een natuurwijn gemaakt door Schödl, in de Weinviertel regio in Oostenrijk. Deze mousserende wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt, met Chardonnay en Weissburgunder druiven, waardoor het een Blanc de Blancs is (wit van witte druiven).

Verwacht een verfijnde, klassieke Oostenrijkse Sekt in de stijl van een Crémant qua mondgevoel en bubbelstructuur in deze Schödl Blanc de Blancs. Aangename toetsen van gebakken appel mengen zich met vanille en brioche. Dit is een degelijke Oostenrijkse Sekt! We raden aan om te serveren in witte wijnglazen in plaats van champagneflûtes, zodat het aroma en de expressie beter tot hun recht komen.

De familie Schödl is in de regio bekend om hun traditionele mousserende wijnen en maakt deze al vele jaren, voordat hun kinderen het domein overnamen en zich meer gingen richten op stille, natuurwijnen. Toch wilden ze een element van hun familietraditie behouden, en daarom is ook hun meer klassieke stijl Sekt verkrijgbaar!