sebastien morin Paradoxe sebastien morin - Paradoxe gamay
sebastien morin Paradoxe
sebastien morin - Paradoxe gamay

Paradoxe 2023

Sébastien Morin
MORE Natural Wine
Druiven: Gamay
Land: France
Regio's:Beaujolais
Wijntype:Red
Jaargang: 2023
Flesmaat: 750ml
Alcohol: 12.50%
€30,25 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€40,33 per liter
✓ 1150+ Natuurlijke Wijnen ✓ Verzekerde Verpakking ✓ Gratis Verzending Deals

Paradoxe 2023 is een Natuurwijn gemaakt door Sébastien Morin, in de Beaujolais regio in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Gamay druiven geteeld op een 70 jaar oud perceel Gamay geplant op zanderige granietgrond.

Hier macereren hele trossen topkwaliteit gamay druiven 3 maanden en worden zeer langzaam geperst over een periode van 2 dagen. Daarna rijpt hij 1 jaar in fiberglas tanks

Gestructureerd en complex, ook in de neus zoals verwacht van Morin, zijn de aardse tonen met hints van paddenstoelen en mos mild maar geven iets speciaals voor wie in de achtergrond zoekt. Cassis en bramen met zachte plantaardige tonen geven scherpte terwijl bittere elementen op de tintelende tannines dit zeer geschikt maken voor bij het eten, maar ook is dit uitstekend om te bewaren, en hoewel hij nu drinkbaar is, word je echt beloond als je hem 3-5 jaar laat rijpen. Zeer goed inderdaad!

We ship every Wednesday. Order by Tuesday 10am.

Prices include taxes, but not delivery.

sebastien morin Paradoxe
Sébastien Morin - Paradoxe 2023
€30,25 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€40,33 per liter

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!

NATUURLIJKE WIJNEN DOOR SÉBASTIEN MORIN

Sébastien Morin is echt zero-zero - er wordt helemaal geen zwavel toegevoegd. Hij begon zijn wijnmaakreis onder de begeleiding van Jura-legende Jean-Marc Brignot, waarbij hij een vergelijkbare aanpak hanteert met langzame, zachte persing en graviteitsoverheveling. Hij werkt een klein perceel van 1,5 hectare in Saint-Étienne-des-Oullières, Beaujolais, maar koopt ook wat druiven van handelaren om aan de groeiende vraag naar zijn wijnen te voldoen. We zijn enthousiast om zijn wijnen rechtstreeks te importeren en er komt binnenkort een kleine documentaire aan!

Meer info & wijnen

You might also like these...

Recently viewed