Rose Supernova

Rosé Supernova is een natuurwijn gemaakt door Schödl, in de Weinviertel regio in Oostenrijk. Deze roséwijn is gemaakt van Pinot Noir en Sankt Laurent druiven.

Productiegegevens van Rose Supernova: Rose Supernova wordt gemaakt door Viktoria, Mathias en Leonhard Schödl in hun familiebedrijf in de Weinviertel regio van Oostenrijk. De wijn is een 50/50 blend van Pinot Noir en Sankt Laurent, geteeld op kalkrijke lössgrond. De druiven worden met de hand geoogst en macereren enkele uren voor het persen, daarna vergisten ze samen in 500-liter neutrale vaten en rijpen 8 maanden op de lies. Gebotteld met slechts 10 mg/l zwavel.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Rose Supernova door Schödl nog niet geproefd, maar horen dat hij tonen heeft van watermeloen, limoenrasp, framboos, witte peper en een zijdezachte textuur.