The Four Horsemen is een alcoholvrij drankje gemaakt door MURI Drinks, in de regio Kopenhagen in Denemarken. Dit alcoholvrije product, ook wel bekend als een Proxy wijn, bevat 0,4% alcohol, wat hetzelfde alcoholgehalte is als een rijpe banaan.
We zijn dol op deze Four Horsemen samenwerking met Muri. Met een prominente basis van zure kers heeft deze Proxy echt een sappige rode wijnsfeer, en er is een sterke overeenkomst met Cabernet Franc. Je proeft dat het sap de drijvende kracht is, het is geconcentreerd, rijk en gastronomisch. We hebben ervan genoten bij een pittige varkensvleespasta en daarna bij een kaasplankje en waren ERG ONDERSCHREVEN. Het blijft ook goed in de koelkast nadat het geopend is.
Muri Drinks geeft aan dat "Dit is onze samenwerking met The Four Horsemen, het legendarische restaurant in Brooklyn mede-eigendom van James Murphy van LCD Soundsystem. Als langdurige supporter van MURI staat het restaurant bekend om zijn wereldklasse wijnkaart, samengesteld door de overleden Beverage Director, Justin Chearno.
We wilden samen een fles creëren die meer 'wijn-verwant' is dan onze gebruikelijke blends, omdat Justin de uitstekende gastbeleving wilde evenaren voor degenen die geen alcohol drinken. Het eindresultaat is gebalanceerd, complex en diep persoonlijk, gemaakt om te combineren met het befaamde eten van het restaurant en tegelijkertijd niet-drinkers hetzelfde gevoel van een bijzondere gelegenheid te bieden.
We maken een lokale Stevnsbær zure kers wijn, waarbij we gefermenteerde, ijs-gezuiverde tomaat toevoegen. Vervolgens mengen we lacto-gefermenteerde biet om de hartige complexiteit te verdiepen en een kefir met laurierblad en groene peperkorrel voor kruidige structuur."
Onze samenwerking met het beroemde restaurant uit New York.
- Alcoholvrije stille rode wijn
- Fruitig / Zijdezacht / Fris
- Combineer met geroosterd rood vlees, barbecue, ragù’s
- Serveer licht gekoeld
- Veganistisch
Ingrediënten: Zure kersensap (49%), Water, Rode aalbessensap, Tomaat (7%), Biet (2,7%), Suiker, Groene peperkorrel, Laurierblad, Zout, Gist.
Voedingswaarde per 100ML:
- Energie: 141kJ/33kcal
- Vet: 0g waarvan verzadigd 0g
- Koolhydraten: 7,4g waarvan suikers 6,9g
- Eiwit: 0g
- Zout: 0,05g
Type: Stil
Inhoud: 750mL
Alcoholpercentage: <0,5%
Allergenen: Kan sulfieten bevatten.
