Bourgogne Blanc 2019

Maison en Belles Lies maakt zijn Bourgogne Blanc wijn niet met Chardonnay, maar met Aligoté druiven.
Na een tijd in Parijs te hebben doorgebracht, keerde Pierre Fenals terug naar Bourgogne om wijn te produceren op een natuurlijke, chemicaliënvrije & holistic manier. Zijn wijngaard bevindt zich in Saint Aubin, in de Hautes Cotes du Beaune, hoewel hij ook percelen elders in de regio heeft.

Dit is zijn Aligoté van 30 jaar oude wijnstokken die 14 maanden rijpt in oude eikenhouten vaten en roestvrij staal zonder batonnage.