Jus de la Folie 200ml BLANC CAN 2023 x 3

Jus de la Folie 200ml BLANC CAN x 3 is een natuurwijn in een blik (!), gemaakt door Yves Roy van Novice, in Poligny in de Jura-regio in Frankrijk. Deze witte wijn is gemaakt met Chardonnay afkomstig uit Beaujolais, maar geproduceerd in Jura en is licht sprankelend. Eigenlijk noemt de wijnmaker het een Pet Nat, wat ongebruikelijk is aangezien deze methode meestal niet in een blik wordt toegepast. Toch wordt het op een vergelijkbare manier gemaakt, door de gisting af te ronden in een speciale tank bij een lokale bierbrouwerij die kan werken met bubbels in de tank.

Geen toegevoegde sulfieten. Wordt geleverd als een set van 3, zodat we het in één wijnflesplaats in je verzenddoos kunnen passen :)

Qua smaak verschilt deze witte wijn behoorlijk van de rode en is hij wat avontuurlijker qua smaakdimensie, met wat funk en eigenzinnige smaken die zeker een gespreksonderwerp zijn. Verwacht een vluchtige kick, gevolgd door tonen van witte gummibeertjes, synthetische ananas, citroen en anijs.

Persoonlijk geven wij de voorkeur aan de sprankelende rode gemaakt met Gamay, die in het roze blik zit.