Grande Pestilence 2023 is een natuurwijn gemaakt door La Sorga, in de regio Languedoc in Frankrijk. Deze levendige rode wijn is gemaakt van Cinsault en Grenache druiven, die je vanaf het begin echt weten te pakken met een elektrische mondgevoel!
Terroir: Schistbodems in Cabrerolles (Faugères appellatiegebied), Vin de France.
Druivensoorten: Cinsault (69 jaar oud) 50%, Grenache (69 jaar oud) 50%; opbrengst: 18 hl/ha.
Vinificatie: Ontsteeld, maceratie gedurende 21 dagen; gerijpt in zandstenen vat gedurende 9 maanden.
Aromaten: Zeer kenmerkend voor Faugères — tijm, aardbei, roos, zeer intens; breed, peperig palet met fruitgedreven expressie en zeer lange afdronk...
Geen toegevoegde zwavel, geen filtratie, en verder ook niets...
2.100 flessen geproduceerd.
