Cuvée Marguerite 2024

Cuvée Marguerite 2024 is een van de meest gevraagde en populaire Matassa natuurwijnen. Het is gemaakt van Muscat Blanc de Petits Grains, Macabeu en Muscat van Alexandrië (ook bekend in Italië als Zibbibo).

Tom Lubbe van Domaine Matassa is een van de meest besproken figuren in de Europese natuurwijnwereld – en dat is niet zonder reden. Gevestigd in de Roussillon, aan de zuidpunt van Frankrijk, dicht bij de Spaanse grens, beheert Tom zijn wijngaarden met veel zorg, met enkele wijnstokken die meer dan een eeuw oud zijn. Zijn wijnen zijn tegelijk complex, aromatisch en (gevaarlijk) zeer drinkbaar.

De wijngaarden liggen op kalksteen-, mergel- en leemgronden, gevormd door sterke Tramontane-winden en koelende invloeden van de nabijgelegen Pyreneeën, omstandigheden die helpen om frisheid en spanning te behouden in dit anders warme mediterrane klimaat. Sommige van de wijnstokken die voor Marguerite worden gebruikt zijn zeer oud, met van nature lage opbrengsten die concentratie brengen zonder energie te verliezen.

Voor de oogst van 2024 ondergingen de druiven ongeveer 5 tot 7 dagen hele trossen schilweking voordat ze spontaan vergisten met inheemse gisten. De wijn werd daarna gerijpt op zijn lies in grote oude 2.500-liter foudres, waardoor textuur en complexiteit langzaam konden opbouwen zonder overheersende eikensmaak. Zoals altijd bij Matassa wordt de wijn ongeklaard, ongefilterd en zonder toevoegingen gebotteld.

Wat Cuvée Marguerite zo bijzonder maakt, is de balans tussen aromatische intensiteit en finesse. Ondanks het korte contact met de schil levert hij opmerkelijke diepte terwijl hij lichtvoetig en ongelooflijk drinkbaar blijft. Het resultaat is jaar na jaar een van onze meest gevraagde flessen, en de 2024 is uitzonderlijk.

Proeven van Matassa 'Cuvée Marguerite' 2024

Uitermate aromatisch en tropisch maar met een delicate, bijna parfumachtige zuiverheid. Noten van gekonfijte sinaasappelschil, lychee, honing, amandelen, kamille en zachte ananas, met een prachtige thee-achtige afdronk. Het is gewoon fantastisch.

En hij ontwikkelt zich prachtig in een karaf, maar het is ook leuk om het verschil te zien dat temperatuur maakt, of je hem nu ijskoud uit de koelkast serveert of op kamertemperatuur...

Geweldig bij Thais eten, lichte visgerechten, Aziatische salades, of gewoon op zichzelf bij schemering. Een prachtige, prachtige wijn waarvan we zeker weten dat je hem zult waarderen.