Cabernet Sauvignon 2023

Cabernet Sauvignon 2023 van Damien Menut is een natuurwijn gemaakt in de Loire met Cabernet Sauvignon druiven.

Verwacht levendigheid en diepte in deze rijkere Cab Sauvignon

Productiegegevens van Cabernet Sauvignon (Damien Menut): Damien Menut werkt 4 hectare wijngaarden in Thésée, Loire, op diepe klei-rijke bodems. Hij heeft geleerd van Bruno Allion, een peetvader van de Loire natuurwijnbeweging, en volgt principes van de maankalender. De wijn is 100% Cabernet Sauvignon, met de hand ontsteeld en gerijpt in oude barriques in een koele kelder diep uitgehouwen in de tuffeau. Geen toevoegingen.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Cabernet Sauvignon door Damien Menut nog niet geproefd, maar horen dat hij tonen heeft van zwarte bes, geroosterde paprika, zoete kruiden, zijdezachte tannines en een vleugje drop.