Vier hectare wijngaarden in Thésée, in de Loire, op diepe, kleirijke bodems. Damien Menut liep stage bij Bruno Allion, een van de peetvaders van Loire-natuurwijn, en werkt volgens de maankalender. Zijn kelder is diep in de tufsteen uitgehouwen, waardoor het er koel blijft.
Er komen drie rode wijnen van hem bij ons binnen. De Cabernet Sauvignon is volledig van Cabernet gemaakt, met de hand ontsteeld en gerijpt op oude barriques. Het is de rijkere kant van wat de Loire met die druif maakt. Zijn Gamay is eerder een stevige wijn dan een luchtige glou-glouknaller: tanninerijk, met steeltjes en krachtig. De Grolleau is ronder en zacht, met bramen, appel en een snufje witte peper.
