Sinestèsia Blanca 2024

Sinestèsia Blanca 2024 is een natuurwijn gemaakt door Pinyolet Vinyaters, in de regio Catalonië in Spanje. Deze frisse witte wijn is gemaakt van 100% Grenache Blanc, ontsteeld en 2 dagen gemacereerd op de schil. Geen toegevoegde sulfieten

Oogst van 50 jaar oude struikstokken en 5 jaar oude jonge stokken. Gelegen op een hoogte van 120m met klei-kalksteenbodem en een oostelijke oriëntatie, met een totale oppervlakte van 1ha.

Dit is een jonge witte wijn, bleek en helder van uiterlijk. De neus wordt gedomineerd door aroma’s van gist, kruiden en gebak, met subtiele hints van steenfruit. In de mond is hij omhullend, met explosies van groene appels, perzik, romige meloen met een ziltige, minerale toets en medium-lage zuurgraad.

Hoewel de zuurgraad niet te hoog is, is deze heerlijke witte wijn verfrissend, expressief en heeft hij een duidelijk Mediterrane, licht zoute karakteristiek die we geweldig vinden!