Esotico 2024 MAGNUM

Esotico 2024 Magnum is een speelse, leuke natuurwijn gemaakt door Sassara, in de regio Veneto in Italië. Deze rode wijn is gemaakt van lokale druiven Corvina, Rossanella, Rondinella, Molinara, Fernanda, Moscato, Trebbianello, Trebbiano, Garganega en zelfs Tocai druiven.

Smaaknotities voor Esotico 2024 van Sassara

Ja! Dat is een hoop verschillende druiven! We weten niet zeker of we ze allemaal kunnen onderscheiden in deze superleuke en toegankelijke sapbom uit Veneto van Sassara met Esotico, maar dat maakt ons niet uit want dit is echt heel leuk en aantrekkelijk, ook visueel met de troebele diep oranje-koperkleur.

Verwacht een aromatische neus van sinaasappelschil, gedroogde aardbei, bloesem en aromatische kruiden. Het palet is levendig en fris met smaken van sappige mandarijn, abrikoos en bijna synthetische perzikkauwgompjes, met een droge en licht ziltige afdronk en zachte tannines. Het is zeker een lichte, toegankelijke natuurwijn die een speelse en zeer drinkbare metgezel is wanneer de zon begint te schijnen…

Productieproces van Esotico 2024 Natuurwijn door Sassara

Deze vrolijke wijn ondergaat spontane gisting en rijping voornamelijk in inert roestvrijstalen tanks, met schilweking in glasvezeltanks. De blend voor de oogst 2024 bestaat uit ongeveer 30% blauwe druiven (Corvina, Rossanella, Rondinella, Molinara) en 70% witte druiven (Garganega, Trebbianello, Tocai, Moscato, Fernanda), met een schilcontacttijd van 10 dagen. Het is vreemd omdat het er een beetje oranje uitziet... maar het is een blend van rode en witte druiven.