Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023

Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 is een natuurwijn gemaakt door Sassara, in de regio Veneto in Italië. Deze rode wijn is gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara druiven.

Smaaknotities voor Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 van Sassara

Verwacht bosvruchten zoals kers, framboos, rode bessen, vergezeld van bijna gekookte rode pruimen met een vleugje potloodlood, donkere tonen en een levendige zuurgraad. Het smaakpalet is gemakkelijk drinkbaar met sappige, levendige smaken die het jeugdige karakter van Corvina laten zien, met een onverwachte zanderige tanninegrip van een licht lichaam, waardoor het zeer geschikt is voor rijkere, vleesgerechten of een BBQ.

Sterk aanbevolen als een zeer goede prijs-kwaliteit rode wijn, in een GROTE FLES!

Productieproces van Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 van Sassara

De natuurwijn Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023 van producent Sassara wordt gemaakt met fermentatie en maceratie in open plastic vaten van ongeveer 10 hectoliter zonder temperatuurcontrole, gevolgd door rijping in roestvrijstalen en glasvezeltanks. Na het persen heeft de wijn ongeveer vijf maanden gerijpt in deze tanks voordat hij werd gebotteld. De wijn bestaat uit 100% Corvina druiven en ondergaat ongeveer 20 dagen schilcontact maceratie tijdens de fermentatie.