Tony Bornard Vin Jaune Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard Vin Jaune

Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"

Tony Bornard
MORE Natural Wine
Druiven: Savagnin
Land: Frankrijk
Regio's:Jura
Wijntype:White
Jaargang: 2012
Flesmaat: 620ml
Alcohol: 13.60%
€119,25 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€192,34 per liter
✓ 1150+ Natuurlijke Wijnen ✓ Verzekerde Verpakking ✓ Gratis Verzending Deals

Schiet op… bijna uitverkocht!

Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage" is een oxidatieve natuurwijn gemaakt door Tony Bornard, in de Jura regio in Frankrijk. Deze bijzondere witte wijn is gemaakt van Savagnin druiven, die veel langer gerijpt zijn dan de meeste Vin Jaune in vaten - hier 10 jaar in 228 liter vaten!

Hoewel Tirage meestal verwijst naar de secundaire toevoeging om mousserende wijn te creëren, betekent het hier een tweede botteling. De EERSTE botteling was oorspronkelijk op 09.09.2019 na 7 jaar sous voile oxidatieve rijping, en DEZE werd gebotteld op 01/08/2022, na 10 jaar rijping onder een vlies.

Deze "tweede tirage" heeft dus geprofiteerd van nog eens 3 jaar rijping onder een vlies in het vat om meer complexiteit te creëren.

Smaaknotities van Tony Bornard 2012 Vin Jaune

Wauw! Wat een totaal unieke Vin Jaune en ZEER onverwacht, echt heel anders. Noten van as, zeebries, potloodlood, walnoot en kweepeer. Helemaal niet de gebruikelijke Vin Jaune combinatie en juist daardoor heel gaaf!

TONY BORNARD DOCUMENTAIRE

Een van onze eerste documentaires vele jaren geleden was met Tony Bornard, in een tijd dat hij net zijn nieuwe wijnmakerij in Pupillin had gebouwd, en letterlijk bezig was met het verplaatsen van vaten uit de oude kelder van Philippe Bornard naar de nieuwe locatie verderop. Deze periode van verandering was belangrijk voor Tony Bornard en hij vertelt openhartig over deze en de emotionele aspecten die ermee samenhangen.

We verzenden elke woensdag. Bestel voor dinsdag 10 uur 's ochtends.

Prijzen zijn inclusief btw, maar exclusief bezorgkosten.

Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard - Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"
€119,25 incl. 21% BTW NederlandKlik om het land te wijzigen.
€192,34 per liter

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!

NATUURLIJKE WIJNEN VAN DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard ontwikkelde Domaine Bornard in 2005, als een goede vriend en buur van de legendarische Pierre Overnoy in de Jura wijnstreek in Pupillin. Nu gerund door zijn zoon Tony Bornard, blijft het domein wijnen produceren met een kenmerkend Jura-karakter, terwijl Tony zijn eigen unieke toets toevoegt en de wijnen in spannende nieuwe richtingen stuurt.
Duurzaam geteeld, zijn de wijnen van Bornard gemakkelijk te herkennen aan hun etiketten met een ginger fox. Enkele van hun opvallende flessen zijn Le Ginglet, Chassagnes, Le Vin de Ploussard, en de uitzonderlijke Bornard Vin Jaune. Bekijk onze video over Tony Bornard en zie hier alle wijnen

Meer info & wijnen

Dit vind je misschien ook leuk...

Onlangs bekeken