Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN BRESSAN
Bressan is een familiedomein in Farra d'Isonzo in Friuli, aan de rand van de Collio, dicht bij de Sloveense grens, waar de familie Bressan al sinds 1726 wijnbouw bedrijft. Fulvio Bressan is de negende generatie. De wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer 70 jaar oud, waarbij de Schioppettino ongeveer 120 jaar oud is, en groeien op klei en ijzerrijke kalksteen met lagen zandsteen. Ze worden zonder irrigatie geteeld, staan dicht op elkaar aangeplant en worden streng gesnoeid voor lage opbrengsten.
De werkwijze in de kelder is bewust ouderwets. De rode wijnen vergisten wekenlang op hun schillen en rijpen vervolgens jarenlang in grote vaten, niet alleen van eikenhout, maar ook van acacia, kersenhout, kastanjehout en moerbei. Bressan staat vooral bekend om zijn rode wijnen, met name Schioppettino en Pinot Nero. We hebben ook hun No3 en Ego in het assortiment.
