Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN MIRCO MARIOTTI
Mirco Mariotti bewerkt de zandgronden van de Po-delta bij Comacchio, dicht bij de Adriatische Zee. Zijn vader Giorgio opende in 1976 een wijnlaboratorium en adviesbureau in Argenta, en Mirco en zijn zus Barbara begonnen in 1998 samen met hem wijn te maken. De belangrijkste wijngaard, Fondo Luogaccio, ligt aan de rand van de beschermde duinen van Duna della Puia. Phylloxera gedijt niet in zand, waardoor de wijnstokken op hun eigen wortels groeien en sommige al meer dan 100 jaar oud zijn.
De lokale druif is Fortana, een rood druivenras van de Bosco Eliceo DOC, naast Trebbiano, Malvasia, Garganega en zeldzaamheden als Famoso en Albanella. De meeste van zijn wijnen zijn pét-nats die hun gisting op fles voltooien: fris en mineraal, maar vooral erg leuk. Set e Mez is een bruisende rosé van Fortana, Surlié is rode Fortana die ongeveer tien dagen op de schillen heeft gelegen, Smarazen is een blend van Malvasia en Trebbiano, en Centro is Garganega.
