Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN RUDOLF TROSSEN
Rudolf en Rita Trossen zijn pioniers van de Natuurwijn in de Moezel en bewerken hun steile leistenen hellingen al op natuurlijke wijze, lang voordat dat in de mode raakte. Ze zijn gevestigd in Kinheim in de Midden-Moezel en schakelden het hele domein in 1978 over. Het wijngoed is klein en verdeeld over 16 kleine percelen met grijze en blauwe leisteen. Sommige van hun wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud en ongeënt, omdat de druifluis hen nooit bereikte.
Riesling staat centraal, van het Purus-assortiment, zoals Eule en Lay, tot de Dreiklang Spätlese Feinherb, plus enkele pét-nats. Sinds 2010 worden de Purus-wijnen gemaakt zonder iets toe te voegen, zelfs zonder sulfiet, en krijgen ze een kroonkurk om ze vers te houden. Aan de overige wijnen wordt bij het bottelen een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd. Eule Purus komt van 100 jaar oude wijnstokken en gist in een houten vat van 1.000 liter. Aan de Purellus rosé-pét-nat wordt een beetje Pinot Noir toegevoegd.
