Puzzle (ONE PER ORDER)

Puzzle is een natuurwijn gemaakt door Ruppert Leroy, in de Champagnestreek in Frankrijk. Deze mousserende wijn is gemaakt van 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir druiven. Deze Champagne is elegant, fris en delicaat in zijn perlage (die in de loop van de tijd alleen maar zal verbeteren). Mooie gouden tinten en hints van brioche en lichte mineraliteit. Zeker een goede keuze voor de prijs.

Puzzle verwijst naar het feit dat deze specifieke cuvée een mix is van verschillende percelen beheerd door het domein. Deze wijn, net als alle champagnes van Ruppert Leroy, wordt gebotteld na 9 maanden rijping op de lie in vaten en demi-muids en wordt daarna minimaal 18 tot 22 maanden gerijpt op fles op latten. Geen toegevoegde sulfieten.

ÉÉN PER BESTELLING

Het domein Leroy beslaat 4 hectare in Essoyes, in de Aube, aan de Côte des Bar. In 2010 zijn ze begonnen met een omschakeling naar chemievrije landbouw en ze respecteren ook de principes van holistische landbouw.