Winifred 2024 is een natuurwijn gemaakt door Gut Oggau, in de regio Burgenland in Oostenrijk. Deze roséwijn wordt gemaakt van Blaufränkisch en Zweigelt druiven.
Gut Oggau Winifred is misschien wel de meest gevraagde wijn van Gut Oggau.
MAXimaal één fles per bestelling.
Kruidig en fruitig, precies in de juiste hoeveelheid om vrijwel een perfecte Rosé te zijn, met die juiste bitterheid. Mooie mineraliteit die overal doorheen schijnt, naast uitbarstingen van aardbei, cranberry en een lichte bladigheid. Heerlijk!
Winifred van Gut Oggau is een rosé voor het hele jaar waarvan de druiven afkomstig zijn van speciaal hiervoor gecreëerde percelen. Er vindt geen saponttrekking plaats tijdens de productie van de rode wijn, zoals vaak het geval is. De most fermenteert spontaan in grote houten vaten en wordt tijdens het rijpingsproces niet geklaard, gefilterd of extra gesulfiteerd.
Winifred rijpt ongeveer 8 maanden (afhankelijk van het oogstjaar) in grote 500 liter eikenhouten vaten op de gist. Winifred is een soepele, sappige en volle rosé, die het met weinig alcohol doet en toch grote smaken heeft. Steeds droog, mineraal en met een stimulerende zuurgraad.
Stamboom:
De dochter uit Timotheus' eerste huwelijk, dat plotseling eindigde toen zijn vrouw 's nachts verdween. Net als haar neven en nichten heeft Winifred een innemende en open persoonlijkheid, is ze sociaal en heeft ze een opgewekte aard.
Bij de eerste ontmoeting kan ze wat verlegen en terughoudend lijken, maar degenen die haar leren kennen, herinneren haar als een unieke, verfrissende en charmante jonge dame met een nieuwsgierige geest.
