Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN LA GUTINA
Celler La Gutina is van Joan Carles Torres en Bàrbara Magugliani in Sant Climent Sescebes, in de hoek van Alt Empordà in Catalonië, aan de voet van het Albera-gebergte nabij de Franse grens. Hun domein van 80 hectare combineert wijngaarden met weiden, olijfgaarden, kurkeikenbos en eeuwenoude hunebedden. De wijnstokken groeien op granietzand op ongeveer 90 tot 100 meter hoogte zonder irrigatie, en de oudste Grenache dateert uit de jaren 50 en 60. Rond 2010 pakten ze het wijnmaken weer op.
Al het werk in de wijngaard gebeurt met de hand, ze gebruiken uitsluitend hun eigen druiven en hebben geen adviserende oenoloog. Wilde gisten vergisten de wijnen in stalen tanks en er wordt niets toegevoegd, ook geen zwavel. Grenache in zijn witte, grijze en zwarte varianten vormt het hart van het domein, met daarnaast wat Carignan. We hebben Idò in ons assortiment, een lichte, levendige rode Grenache, en Demontre, een blend van Grenache en Carignan van oude wijnstokken.
