Kidev Erti Rkatsiteli 2022

Lapati Wines 'Kidev Erti Rkatsiteli 2022' is een typische wijn die de unieke stijl van Lapati Wines laat zien, opgericht door de Franse emigranten Vincent Jullien en Guillaume Gouerou met als doel natuurwijn en Pet-Nat op een milieuvriendelijke manier te produceren met behulp van de traditionele Qvevri-methode.

In 2015 hebben ze hun Marani voltooid in Sagarejo in Kakheti, Oost-Georgië, en produceren ze momenteel ongeveer 3.500 flessen per jaar. De focus ligt op Pet Nat, waarschijnlijk vanwege hun Franse roots.

Ongeveer de helft van de chemievrije druiven komt van Lapati’s eigen wijngaarden in Kakheti, Kartli en Imereti. De rest komt van lokale wijnmakers die ook duurzaam werken. Vincent en Guillaume kopen net genoeg om hun vier Qvevri’s van één ton volledig te vullen.

De druiven worden met de hand geoogst en met de voeten geperst. Lapati Wines is een geslaagd experiment dat de Georgische en Franse wijnbouwcultuur en -technologie combineert. Dit sluit aan bij de naam van hun Pet Nat-serie "Kidev Erti", wat "nog één" betekent in het Georgisch en speels klinkt in het Frans als "qui divertit" ("wie heeft plezier").