Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN PETR MARADA
Petr Marada maakt wijn in Mikulčice, nabij Hodonín in Zuid-Moravië. Hij richtte de wijnmakerij in 2006 op, zette daarmee een familietraditie in de landbouw voort en werkt met ongeveer 20 hectare, verdeeld over vier sterk verschillende wijngaarden. Die lopen van kalkrijke löss bij Kukvička in Josefov tot zand, doorspekt met grijze vulkanische tufsteen, bij Na Strání in Lužice, waar herfstmist edele rotting veroorzaakt.
Hij is vooral bekend om zijn heldere, bijna neonachtige wijnen met schilcontact in transparante flessen, maar er gebeurt veel meer. Sinds 2013 maakt hij serieuze, op fles vergiste Sekts, geïnspireerd door zijn liefde voor Champagne, zoals de Mr. Pinot Extra Brut. De witte wijnen zijn zuivere wijnen van één druivenras uit roestvrijstalen tanks, waarvan sommige op eikenhout of acaciahout rijpen. De rode wijnen gisten in houten vaten en hebben een diepgang die je zo ver naar het noorden zelden tegenkomt. Er wordt bij het bottelen slechts een kleine hoeveelheid zwavel toegevoegd. Begin met de Gewürztraminer Orange.
