Wijninvestering: De opkomst van Jura-wijn en het Overnoy-fenomeen
Wijninvestering en speculatie is een hot topic geworden in de wereld van fijne wijnen, vooral met de toenemende vraag naar Jura-wijnen en de begeerde Houillon-Overnoy flessen.
Dit bericht gaat dieper in op hoe speculatie deze wijnen beïnvloedt en wat het betekent voor Jura-wijnliefhebbers en verzamelaars die hun wijnkelder maximaliseren met dure wijnen.
Wijninvestering begrijpen
Wijninvestering is in wezen wanneer mensen wijn kopen met als enig doel de wijn door te verkopen voor kapitaalwinst, in plaats van met de intentie om het te drinken.
Dit wordt vaak gezien bij moeilijk te vinden producenten en cultwijnen met sterke vraag, en kan een lucratieve investering zijn, maar het creëert ook problemen op de markt en is problematisch voor consumenten die de wijn willen drinken.
Het kan ook bekend staan als Wijnspeculatie, hoewel de term speculatie op de aandelenmarkt meer verwijst naar investeren in iets dat aanzienlijk in waarde kan dalen. Wijn doet dat zelden… (tenzij slecht opgeslagen met slechte wijnopslag)
In dit artikel willen we het verschil benadrukken tussen wijninvesteerders en wijnverzamelaars, waarbij de verzamelaar iemand is waarvan wij aannemen dat hij de wijnen zelf drinkt, terwijl de investeerder koopt om later met financieel gewin te verkopen.
De aantrekkingskracht van Jura-wijnen
Wijnen uit Jura geïmporteerd, gekocht bij leveranciers en de vraag van klanten gezien, evenals het tegenkomen van internetveilingsites - er is geen twijfel dat investeren in Jura-wijn op grote schaal gebeurt met de uitstekende wijnen, zelfs met die wijnen waarvan je misschien niet zou denken dat ze echt gastronomisch zijn…
Online veilingsites zoals IdealWine, men kan zich echt afvragen of de mensen die de wijnen verkopen klanten zijn die ze hebben gekocht en om welke reden dan ook liever willen verkopen… of als de meeste verkopers in feite wijnprofessionals op de markt zijn, niet alleen verzamelaars.
Het is het laatste, waarvan wij zelf sterk vermoeden dat het het geval is.
Naast veilingwebsites zijn we zeker op de hoogte van restaurants die palletallocaties van extreem gewilde Jura-producenten verkopen tot zo ver weg als Australië.
Om te begrijpen hoe dit gebeurt wanneer deze producenten zo gewild zijn, moet je in gedachten houden hoe het Franse distributiesysteem werkt, dat behoorlijk verschilt van andere Europese landen.
In Frankrijk is het gebruikelijker dat een restaurant bevriend is met een producent en de wijn rechtstreeks koopt.
In Duitsland, waar onze winkel MORE Natural Wine is gevestigd, is het veel gebruikelijker om ALLEEN via een distributeur te kopen.
Scenario:
Dus, stel je voor, een Frans restaurant heeft al tientallen jaren een directe relatie met een populaire producent.
Ze hebben de wijnen gekocht voor ze waren zo beroemd, en worden dus verkocht met een normale opslag. Je kunt ook begrijpen dat in plaats van een pallet wijn (600 flessen) te kopen en ALLEEN te verkopen met een standaard Franse restaurantopslag, de slinkse verleiding bestaat om slechts 120 flessen van de wijnen toe te wijzen aan hun eigen restaurant, op te slaan of te houden tegen de “mooie prijs” om de topproducent te imponeren, en simpelweg de anderen anoniem te verkopen aan andere winkels, waar ook ter wereld, of ze te veilen aan privéklanten tegen krankzinnige prijzen.
Er valt veel geld te verdienen, en slimmere bedriegers die minder behoefte hebben aan een ROI (Return on Investment) kunnen ervoor kiezen de wijnen te laten rijpen, wetende dat hun waarde alleen maar zal stijgen.
Wat is de impact op de markt van Jura-wijninvesteerders?
Hoe dan ook, bij het bespreken van het onderwerp speculatie is het extreem gebruikelijk bij Jura-wijnen, en we kennen persoonlijk verzamelaars die Bourgondische collecties voor enorme bedragen hebben verkocht om te beginnen met een nieuwere, gewilde regio zoals Jura, waar de wijngaarden evenveel geweldig Terroir hebben.
Ja, ze houden ook van hun Jura-wijnen… maar de hoeveelheid die ze schijnbaar wekelijks kopen is duidelijk bedoeld om in de toekomst winst uit te halen.
Sommigen zullen zeggen, nou "redelijk genoeg". Het is tenslotte hun recht om iets te verkopen dat ze in de toekomst hebben gekocht.
Maar wat is het effect op de rest van ons, wanneer velen deze wijnbeleggingsstrategie toepassen? Degenen die genieten van het drinken van Jura-wijn en niet van plan zijn hun rijpende schoonheden ooit te verkopen, maar ervan willen genieten wanneer het juiste moment daar is?
Nou, het betekent dat het steeds moeilijker wordt om te kopen, of soms zelfs te zien.
Je zult nu zelden de meest gehypte Jura producenten nog in de meeste fysieke winkels vinden, en op veel manieren vinden wij dit ook eigenlijk de juiste aanpak.
Hiermee bedoelen we, gezien de marktsituatie en waar we nu staan, dat het het BEST is om de wijnen weg te houden van degenen die ze alleen maar willen doorverkopen. Dergelijke wijnen zijn vaker te zien in restaurants, en wij vinden dit een goede aanpak (hoewel wij persoonlijk altijd de voorkeur geven aan een wijnervaring thuis).
Hoewel we niet kunnen garanderen dat onze eigen klanten het niet doorverkopen, weigeren we eigenlijk om misschien het meest gevraagde Jura domaine, Houillon-Overnoy / Maison Pierre Overnoy, op onze site te verkopen.
Dit is een korte video documentaire die we maakten over Pierre Overnoy. Hij bespreekt daar ook wijnspeculatie.
In plaats daarvan geven wij zelf al onze Houillon-Overnoy wijnen weg in loterijen, om “de gewone wijnliefhebber” de kans te geven de wijnen te proberen die ze anders misschien nooit zouden kunnen betalen of zien.
Met Houllion-Overnoy wijnen als voorbeeld, zijn veel verborgen, alleen beschikbaar buiten de kaart voor degenen die discreet vragen, met de juiste aanpak… of enige geloofwaardigheid in de wijnindustrie hebben.
Echter… het zijn juist die momenten dat de restaurantprijzen het meest eerlijk zijn, terwijl zelfs restaurants in de dorpen van herkomst veel meer rekenen dan je zou verwachten. Bezoekers van de meeste fijnere restaurants in Jura zullen dit ook hebben opgemerkt.
Pierre Overnoy & Emmanuel Houillon-Overnoy: De juwelen van Jura
Ons grootste respect gaat uit naar restaurants die hun Houillon-Overnoy, Labets, Bruyere-Houillon en Ganevats tegen de juiste opslagprijs verkopen. We hebben onlangs de ethos van Le Etiquette in Parijs geprezen, die een directe relatie hebben met de Labet familie, en klanten kunnen ze krijgen tegen de meest eerlijke, ongelooflijke prijzen die we misschien ooit ergens hebben gezien... zolang de klant het daar drinkt.
We houden helemaal van dit concept, en zullen het zelf toepassen voor onze eigen Labet flessen in onze aankomende wijnbar... hoewel ze niet direct kopen, zullen ze helaas niet zo scherp geprijsd kunnen zijn. We verkopen Labet niet, en zullen het ook niet, online.
Een favoriete ervaring van ons een paar jaar geleden was in een populaire Europese wijnbar. Toen we na een paar bezoeken bevriend raakten met de eigenaar, vroeg hij wat we hierna wilden, nadat we een paar premium flessen hadden gedronken, dus vroegen we rustig en beleefd of hij een witte Houillon-Overnoy wijn “achterin” had. (ondanks dat we het zelf haten om deze vraag in onze winkel te krijgen!).
Hij zei dat hij er een in gedachten had, en op de vraag naar de prijs antwoordde hij “55€”.
Oh, zei ik. Sorry.. Ik bedoelde Pierre Overnoy & Emmanuel Houillon, in plaats van Domaine Overnoy (zijn meer toegankelijke en betaalbare neef's wijnen, gevestigd in een andere regio van Jura).
De eigenaar zei dat hij weet welke ik bedoelde.
Dus ik zei dat het heel mooi is om het te verkopen voor deze prijs van 55€.
Zijn gezicht veranderde niet, maar met een schouderophalen en een vastberaden blik zei hij
“...nou, dat is de prijs die het zou moeten zijn”.
We genoten ervan tegen deze uitstekende prijs wetende dat velen 90-120 zouden vragen€ ervoor, en zijn meerdere keren teruggekeerd met dezelfde eerlijk geprijsde ervaring.
Het is voor restauranthouders zoals deze, dat hun Houillon-Overnoy-toewijzingen decennialang solide zijn gebleven, ook al zijn de hoeveelheden verminderd om te delen met anderen, terwijl voor sommige sluwe types de toevoer is stopgezet.
Elke verdenking van een wijnmaker dat er verkocht wordt op de secundaire markt of veilingsites, en we zijn er zeker van dat er geen wijnen meer naar hen zouden gaan.
Dit is een korte video documentaire die we maakten over Emmanuel Houillon-Overnoy, die Maison Pierre Overnoy runt na het pensioen van Pierre Overnoy. Hier bespreekt hij ook speculatie op zijn wijnen.
Impact op wijnliefhebbers en Jura-verzamelaars
Wat echt triest is om te zien bij de, eerlijk gezegd, absurde prijzen die sommige Jura-wijnen kunnen bereiken, is het kennen van de echte Domaine-prijs EN de bescheiden manier waarop zoveel producenten leven, heel anders dan de manier waarop mensen hun wijnen kopen (en vaak verkopen) voor zulke hoge prijzen.
We menen dit oprecht.
Na vele bezoeken aan Arbois, Pupillin, Rotalier, Gruse, Poligny en andere Jura-locaties… leven de wijnmakers echt niet hetzelfde leven als de top conventionele producenten op veilingsites.
Er zijn geen Château wijnmakers in Jura, en daar zijn we blij mee.
Deze producenten zijn in wezen boeren, die het land meestal zelf bewerken of met een klein team - heel anders dan wat je zult zien bij Bordeaux, Bourgogne en Californische producenten die absurde prijzen vragen voor de wijnen, vaak uitgebracht En Primeur (een methode om wijnen vroeg te kopen terwijl de wijn (een jaargang) vaak nog in het vat ligt.
En Primeur biedt de klant de mogelijkheid te investeren voordat de wijn gebotteld is. Betaling vindt plaats in een vroeg stadium, een jaar of 18 maanden voor de officiële release van een jaargang) waarvan we niet weten dat er een Jura-producent op deze manier werkt… nog niet.
Is En Primeur in Jura de volgende stap?
De impact op Jura-wijninvesteerders die zo'n vraag creëren naar de wijnen is natuurlijk dat er minder beschikbaar is, van een al kleine productie, voor mensen die de wijnen daadwerkelijk willen genieten of verzamelen voor persoonlijk gebruik.
Bovendien, met de stijging in vraag komt ook een stijging in prijzen - niet vooral door de producenten (hoewel sommigen zeker de prijzen die hun wijnen opleveren hebben gezien en natuurlijk hun eigen ex-keldersprijzen hebben verhoogd) maar door winkels, restaurants en bars die weten dat klanten bereid zijn buitensporige prijzen te betalen voor bepaalde wijnen, waardoor de prijs wordt verhoogd.
Zal de speculatie ooit stoppen met Jura-wijnen?
Nou, we kunnen natuurlijk naar Bourgogne kijken. En daar gaan Jura-wijnen naartoe.
De prijs van Jura-wijnen zal alleen maar stijgen.
En meer producenten zullen in deze hot demand-categorie vallen. Als je sites zoals idealwine bekijkt, zie je dit al. Misschien kan HET ZELFS op veilingwebsites STAAN een producent in de hype-categorie katapulteren…
Er zijn enkele Jura-producenten die hebben gestudeerd bij beroemde wijnmakers uit Jura en hun eerste paar jaargangen kosten al hetzelfde als die van hun mentoren.
Dus, ons voorstel als je van Jura-wijnen houdt?
Behandel ze zo oprecht speciaal als ze zijn, en open ze bij de juiste gelegenheid.
Wacht op de juiste leverancier die wijnen aanbiedt voor de juiste prijs. En als je smacht naar een Overnoy, Labet of Ganevat maar er nog geen hebt gehad - koop het dan niet voor gekke prijzen, want het zal niet zo goed smaken als je bedenkt wat je ervoor hebt betaald.
Vertrouw ons... als je blijft delen en mensen ontmoet in de juiste wijnkringen, zal jouw moment komen.
Wat je zaait, zul je oogsten.
Serieus. De beste wijnen die we ooit in ons leven hebben gehad, zijn gedeeld door degenen die niet voor gekke prijzen kopen, maar die kopen voor de juiste prijs en bewaren voor de juiste gelegenheid, om te delen met vrienden.
Als dat niet lukt... kun je in ieder geval de poster krijgen die we de laatste keer dat we Emmanuel Houillon-Overnoy in Pupillin ontmoetten hebben gegeven ;)
We horen dat het in de kelder hangt.
