Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN VINO GROSS
Vino Gross is het Sloveense project van Michael Gross, die samen met zijn broer Weingut Gross in de Oostenrijkse Südsteiermark runde. Hij begon hier in 2016, op land in Haloze dat zijn vader in 2005 had gekocht, en bewerkt nu ook wijngaarden rond Maribor. De terrassen van Haloze liggen op 250 tot 490 meter hoogte, met op sommige plekken hellingen van meer dan 65%, op opok: een kalkrijke mergel onder een dunne bovenlaag die de wijnstokken diep laat wortelen. Furmint is de ster, naast Sauvignon Blanc en Welschriesling.
De witte wijnen blijven maximaal twee uur op de schillen, waarna ze vergisten in grote eiken vaten en een jaar op hun lie rijpen. Ongeveer 70% van de wijnen wordt zonder toegevoegde sulfiet gebotteld. Begin met Haloze, de regionale wijn, en proef daarna de Furmints uit één wijngaard, Gorca en Iglič, die de ziltige, precieze kant van de druif laten zien. Colles is een Sauvignon Blanc van één perceel en Penina is hun mousserende Furmint. Hun wijnen zijn spannend en puur en we raden je sterk aan ze te proberen.
