Vykoukal Winery is een kleine familie wijnproducent met slechts 2 hectare wijngaarden, gelegen op het voormalige slagveld van Austerlitz (de Slag bij Austerlitz was een van de belangrijkste en beslissende veldslagen van de Napoleontische oorlogen). Vykoukal Wines hebben allemaal een prachtig mineraal element dankzij de kalkrijke kleigrond. Deze wijnen hebben een uitgesproken peperige toets.
