No one wears me like you 2021 (50cl)

No one wears me like you 2021 is een fles van 50cl natuurwijn gemaakt door Anders Frederik Steen, in de Ardeche streek in Frankrijk. Deze oxidatieve witte wijn is gemaakt van Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner en Chasselas druiven, afkomstig van Domaine Bannwarth en Domaine Obermorschwihr, goede vertrouwde vrienden van Anne en Anders (die ook een kelder in Ardeche hebben, wat niet veel mensen weten)

LINK NAAR DOCUMENTAIRE VIDEO ONDER

Anders Frederik Steen zegt over No One Wears Me Like You 2021 "Met deze wijn ervaar je een zeldzaam voorbeeld van een samenstelling van druiven uit onze kelder. Voor het eerst hebben we alle Alsacese druiven van één oogst samengevoegd. Niet omdat het iets was waar we van droomden, maar omdat een grote aanval van meeldauw de hoeveelheid druiven tot het laagste niveau bracht dat we ooit in Elzas hebben gezien. Wijnen van één druivensoort maken, of simpelweg een blend van twee of drie verschillende druiven, was gewoon onmogelijk.

Daarom besloten we alle percelen die we normaal oogsten, allemaal tegelijk te plukken en alles samen in de pers te mengen. Dit gaf ons een zeer interessante most, met alles van de uitbundige smaken van Muscat en Gewürztraminer, de spanning en ernst van de drie Pinots en het lichte, vrolijke fruit van Silvaner en Chasselas.

We maakten deze samenstelling tijdens de oogst van 2021 en geloven dat de wijn nu, na drieënhalf jaar rijping, eerst 6 maanden in een glasvezeltank, daarna in vaten en nu in flessen, klaar is om gedronken te worden. Zoals al onze vaten zijn ze niet bijgevuld en heeft de wijn daardoor oxidatieve tonen ontwikkeld."

Na het afrekenen... bekijk onze zeer boeiende, 30 minuten durende documentaire over Anders Frederik Steen HIER