No one wears me like you 2021 is een 50cl fles Natuurwijn gemaakt door Anders Frederik Steen, in de Ardeche regio in Frankrijk. Deze oxidatieve witte wijn is gemaakt met Muscat, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Silvaner en Chasselas druiven, die afkomstig zijn van Domaine Bannwarth en Domaine Obermorschwihr, goede vertrouwde vrienden van Anne en Anders (die ook een kelder in Ardeche hebben, wat niet veel mensen weten)
Anders Frederik Steen stelt op No One Wears Me Like You 2021 "Met deze wijn ervaar je een zeldzaam voorbeeld van een assemblage van druiven uit onze kelder. Voor het eerst hebben we alle Alsacien-druiven van één jaargang gemengd. Niet omdat het iets was waar we van droomden, maar omdat een enorme aanval van Mildiou de hoeveelheid druiven tot het laagste niveau bracht dat we ooit in de Elzas hebben gezien. Het maken van enkelvoudige variëteitswijnen, of simpelweg een blend van twee-drie verschillende druiven, was gewoon onmogelijk.
Daarom besloten we alle percelen die we normaal oogsten, allemaal tegelijk te oogsten en alles in de pressoir te mengen. Dit gaf ons een zeer interessante sap, met alles van de uitbundige smaken van Muscat en Gewürztraminer, de spanning en ernst van de drie Pinots en het lichte, vrolijke fruit van Silvaner en Chasselas.
We maakten deze assemblage tijdens de oogst van 2021 en geloven dat de wijn nu, na 3 en een half jaar élevage, eerst 6 maanden in een glasvezeltank, daarna in vaten en nu in flessen, klaar is om gedronken te worden. Zoals al onze vaten, zijn ze niet bijgevuld en heeft de wijn daardoor oxidatieve tonen ontwikkeld.
