Cosmos 2021

Cosmos 2021 is een Natuurwijn gemaakt door Corentin Houillon, in de regio Savoie in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Mondeuse druiven, een druif die van nature voorkomt in de regio Savoie.

Verwacht wat tanninestructuur en donker bosfruit bij deze Cosmos wijn, wat typisch is voor Mondeuse.

Wat de wijnmaker betreft, Corentin Houillon is familie van Emmanuel Houillon van Domaine Houillon-Overnoy in Jura, en proeft sinds jonge leeftijd wijnen dankzij zijn deskundige familiebanden. Hij werkte samen met Stephane Tissot, Dominique Derain en wijnhuizen in het buitenland voordat hij zich vestigde op zijn 5 hectare in Savoie, omringd door bergen en bossen, die hij met een holistic aanpak bewerkt