Mondeuse

Mondeuse is een rode wijndruif die voornamelijk wordt verbouwd in de Savoie regio van Frankrijk. Het wordt ook geteeld in bepaalde delen van Zwitserland en Californië. Deze druif staat bekend om het produceren van wijnen met intense smaken en een diepe, donkere kleur.

Mondeuse wijnen worden vaak beschreven als complex en robuust van karakter. Ze staan bekend om hun gedurfde en kruidige smaken, met tonen van braam, zwarte peper en viooltje. De wijnen gemaakt van Mondeuse druiven hebben een medium tot volle body, met een goede balans tussen zuurgraad en tannines.

Jean-Yves Peron is een Natuurwijn producent die bekend staat om zijn gebruik van Mondeuse.