Thank You Satan

Domaine Mada wordt gerund door de in Tunesië geboren Edouard Adam, een producent van natuurwijn gevestigd in de Languedoc-regio van Frankrijk. We kijken ernaar uit om deze wijnen binnenkort te proeven!

Thank You Satan van Domaine Mada is 100% Cinsault

Productiegegevens van Thank You Satan: Thank You Satan is 100% Cinsault van Edouard Adam bij Domaine Mada in de Languedoc-regio van Frankrijk. De in Tunesië geboren Edouard richtte het domaine op in 2016 nadat hij zijn commerciële studie in Montpellier had verlaten toen hij de wijnmicrobe kreeg op de wijngaard van de ouders van zijn vriendin. De wijn wordt met hele trossen gefermenteerd en gerijpt in vaten. Geen toegevoegde zwavel. Edouard werkt met diep respect voor het ecosysteem en laat wilde flora en fauna gedijen tussen de wijnstokken.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Thank You Satan van Domaine Mada nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van rode kers, framboos, gedroogde kruiden, lichte peper en een zachte frisse lift.