Domaine Mada wordt gerund door de in Tunesië geboren Edouard Adam, een jonge Natuurwijn producent gevestigd in Languedoc in Frankrijk, die druivensoorten zoals Cinsault, Grenache, Clairette Blanche, Carignan en Syrah gebruikt. De naam Domaine Mada is een woordspeling op zijn achternaam, Adam! Wij vinden dat hij ook coole etiketten heeft!