PumpUp van Yellow Magic Winery is een Natuurwijn gemaakt in Yamagata met Campbell Early druiven.
MORE Proefnotities:
GEK. Kersen gevulde donkere chocolade snoepjes, chili jam, benzine, bosbes, thee en de juiste hoeveelheid nagellakremover zonder afleidend te zijn. Een genot.
---------------------------------------------
Yellow Magic Winery bestaat pas een paar jaar, maar oprichter Sumito Iwaya is een van Japan's meest ervaren wijnmakers, evenals een van de eerste pioniers van laag-interventie wijnen in het land, al in het begin van de jaren 1990.
De naam "Pump Up" is bedoeld om de speelsheid, energie en uitbundigheid uit te drukken die uit deze fles stroomt. Gemaakt van koolzuur-gemacerateerde Campbell Early, een populaire tafeldruif die in het noordoosten van Japan wordt geteeld, heeft het een diep rood-paarse kleur en is het verfrissend en zeer drinkbaar.
Het draagt tonen van zwarte bessen, aardbeien, eucalyptus, wine gums en Russische Earl Grey thee.
Geen sulfieten toegevoegd.
