Orange Weine | Was ist Orange Wine?
Was ist ein Orange Wine?
Orange Wines sind im Wesentlichen Weißweine, die sowohl aus den Traubenschalen als auch aus dem Saft hergestellt werden.
Durch die Mazeration des Weinsafts mit den Schalen während und sogar nach der Gärung (was bei der Herstellung von Weißwein nicht der Fall ist) verändern sich die Tannine, der Geschmack und die Farbstruktur des Weins.
Abhängig von der verwendeten Traube, dem Grad der Mazeration mit den Schalen und dem Reifungsbehälter des Weins können Orangenweine neben bitteren Noten oft auch eher kräuterige, aromatische Noten aufweisen .
Brisat Xarello Vermell
Entre Vinyes
Oooh, leicht pfirsichfarbenes Orange!
SOS #10 Sebastia Pie
Oriol Artigas
Why is is called SOS?
Mas del Gaio 2019
Escoda Sanahuja
Amphore Orange aus Katalonien
Mas del Gaio 2020
Escoda Sanahuja
Amphore Orange aus Katalonien
La Bufarrella
La Salada
Orangefarbene katalanische Mischung