Remi Leroy Champagner
Rémi Leroy ist ein Naturweinproduzent, der in einer kleinen Stadt an der Côte des Bar in der Region Aube im äußersten Süden der Champagne aufgewachsen ist. Er absolvierte eine Ausbildung zum Önologen und Agraringenieur in Bordeaux, bevor er das 9 Hektar große Anwesen seiner Familie übernahm.
Remi Leroy-Champagner gehören zu unseren Favoriten, und wir empfehlen dringend, den Extra Brut und, wenn Ihr Budget es zulässt, den Jahrgangs-Blanc de Blanc zu probieren ...
CHF 50.12inkl. CH MwSt.CHF 46.54an der Kasse
Extrabrut
Rémi Leroy Champagner
Interessanterweise dieses Jahr ein leichter Rosé!
CHF 52.84inkl. CH MwSt.CHF 49.06an der Kasse
Brut Nature
Rémi Leroy Champagner
Atemberaubend. Lass es sich öffnen
CHF 30.03inkl. CH MwSt.CHF 27.88an der Kasse
Extra Brut (halbe Größe)
Rémi Leroy Champagner
Interessanterweise dieses Jahr ein leichter Rosé
CHF 56.00inkl. CH MwSt.CHF 52.00an der Kasse
Rosé
Rémi Leroy Champagner
Hagebutte, Himbeersirup, Brioche, Thymian.
CHF 72.57inkl. CH MwSt.CHF 67.38an der Kasse
Blanc de Noirs 2019
Rémi Leroy Champagner
100 % Pinot Noir
CHF 75.47inkl. CH MwSt.CHF 70.07an der Kasse
Blanc de Blancs 2019
Rémi Leroy Champagner
100 % Chardonnay
Ausverkauft
Ausverkauft
CHF 81.85inkl. CH MwSt.CHF 76.00an der Kasse
Mer Sur Mont 2014
Rémi Leroy Champagner
Ganz besondere Handlung
Raffinierte Brillanz
In früheren Generationen verkaufte die Familie alle ihre Trauben an große Häuser, und während der Großteil noch immer verkauft wird, vinifiziert Rémi heute rund ein Drittel der Ernte unter seinem eigenen Label. Rémi bewirtschaftet alles nachhaltig und legt großen Wert auf den Weinberg. Dabei legt er Wert auf Artenvielfalt und niedrige Erträge, um reife, gesunde Früchte zu produzieren. Angebaut werden Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Im Weinkeller werden die Trauben gepresst und spontan in Stahltanks oder Eichenfässern vergoren.
Champagner mit niedriger oder keiner Dosage, die gut altern
Diese erstaunlichen Champagner sind elegant, ausgewogen und strukturiert und haben auch die Fähigkeit, gut zu altern. Sobald du sie öffnest, kommen sie am besten zur Geltung, wenn du sie nach dem Einschenken 10-15 Minuten ruhen lässt. Danach öffnen sie sich wirklich und enthüllen sich! Mit wenig bis gar keiner Dosage kannst du einen hohen Säuregehalt, aber auch einen cremigen Abgang erwarten, sowie Geschmacksprofile wie Keks, weißer Pfeffer und grüner Apfel.