Deutschland | Deutsche Naturweine
Vor allem dank einer neuen Generation junger Winzer entwickelt sich Deutschland zu einem Hotspot für erlesene und interessante Naturweine.
Die Region Rheinhessen ist ein Hotspot junger Produzenten, von denen viele Rebstöcke geerbt haben und ihre Weinberge nachhaltiger bewirtschaften, mit Fokus auf Bodengesundheit und natürlich auch auf die Arbeit im Keller. Zu den Produzenten in Rheinhessen, die auf diese Weise hervorstechen, gehören unter anderem Moritz Kissinger, Max Dexheimer, Marto Wines, Bianka und Daniel Schmit und die Brand Bros.
Handwerk Rosé 2021
Christopher Barth
Erdbeersirup, Pfeffer, Sahne
Huburtus Purus 2020
Trossen
Moselschiefergrundstücke. In Foudre gereift
Spätburgunder
Der Glücksjäger
Klassischer Stil aus der Pfalz
Der Bauer
Philip Lardot
70 Jahre alte, steile Rieslingreben
Schwarze Betty 2021
2naturkinder
Null Null Domina & Dornfelder
Pinot Noir Muschelkalk 2020
Enderle & Moll
55-70 Jahre alte Reben
Spätburgunder Natúr 2021
B.D Schmitt
Fruchtig mit weichen Tanninen
Weisser Burgunder 2020
Der Glücksjäger
Klassischer Weißburgunder
Heimat Silvaner 2019
2naturkinder
Lies über diese Fledermäuse...
Skin 2020
Andi Weigand
Amphora Orange von 45 Jahre alten Reben
Pinot Noir Liaison 2021
Enderle & Moll
Aus über 60 Jahre alten Reben gewonnen
Rosé Natúr 2021
B.D Schmitt
Lesen Sie, was ein Saignée Rosé ist ...
Silbermond Feinherb 2022 (Süß)
Rudolf Trossen
Sweet Riesling, with sulphur
Müller Thurgau Natúr 2021
B.D Schmitt
Beliebtes deutsches Weiß
Riesling M
B.D Schmitt
Oranger Riesling aus Deutschland
Frei.Körper.Kultur ROT (1 litre)
B.D Schmitt
5 Trauben aus Rheinhessen
Pinot Noir "IDA" Buntsandstein
Enderle & Moll
Erstklassiger deutscher Pinot
Weissburgunder Muschelkalk
Enderle & Moll
Weißburgunder aus Baden
R Rosé Pure 2021
Seckinger
Bohnenkraut. Sauerkirschen. Kräuter.
Chardonnay Kapellenberg 2020
Seckinger
Chardonnay im klassischen Stil
Riesling Kieselberg Wurzelecht 2020
Seckinger
Klassischer Riesling aus der Pfalz
DD Sauvignon Blanc Pure 2021
Seckinger
Schmeckt wie aus Neuseeland!
Chardonnay Linse 2020
Seckinger
Chardonnay im klassischen Stil
R Blanc Pure 2021
Seckinger
Gewürztraminer & Weißburgunder
Riesling Petershöhle 2020
Seckinger
Klassischer Riesling aus der Pfalz
Weißburgunder Paradiesgarten 2020
Seckinger
Klassischer Weißburgunder
Riesling Langenmorgen 2020
Seckinger
Klassischer Riesling aus der Pfalz
Alte Terrassen
Konni & Evi
Über 100 Jahre alte deutsche Reben
Grauburgunder
Konni & Evi
Grauburgunder aus Saale Unstrut
Lemberger "Endschleife"
Roterfaden
Ähnlicher Boden wie Jura
Beliebte deutsche Trauben und Produzenten
Ob Rot- oder Weißweine, deutsche Weine neigen dazu, säurehaltiger zu sein als ihre französischen oder italienischen Pendants. Dies ist auf das kühlere Klima zurückzuführen, das eine geringere Reife bedeutet, sowie auf die Rebsorten selbst, wie z. B. den Riesling, die im reifen Zustand mehr Säure behalten.
Der Südwesten Deutschlands verfügt über ein ideales Klima für die Weinherstellung und von den über 20 bedeutenden Naturweinproduzenten des Landes sind die meisten in Rheinhessen zu finden. Auf der anderen Seite ist die Mosel zwar nicht die größte, aber möglicherweise die bekannteste Weinregion Deutschlands, berühmt für ihre Weißweine mit niedrigerem Alkoholgehalt und insbesondere für den Riesling. Zu den beliebtesten Rebsorten in Deutschland zählen Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Silvaner, Lemberger (Blaufränkisch), Grauburgunder (Pinot Gris) und Weißburgunder (Pinot Blanc).
Eine neue Generation setzt auf Naturweine
Vielleicht ist die treibende Kraft der Naturweinbewegung in Deutschland der "junge Winzer". Viele dieser jungen Winzer haben alte Familienweingüter übernommen, haben oft Wissen während ihres Studiums oder ihrer Arbeit im Ausland gesammelt, bevorzugen einen kooperativen Ansatz und möchten Weine herstellen, die das einzigartige Terroir wirklich zum Ausdruck bringen. Mit Leidenschaft und Engagement haben sie die Weinberge zum ersten Mal in die Produktion von ausschließlich Naturweinen verwandelt.
Beliebte junge Produzenten sind (aber definitiv nicht beschränkt auf!) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, BD Schmitt und Andi Weigand.
