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CHF 21.25inkl. CH MwSt.CHF 19.73an der Kasse
Spätburgunder 2021
Carsten Saalwächter
Deutschlands spannendster Winzer?
Ausverkauft
CHF 42.65inkl. CH MwSt.CHF 39.60an der Kasse
Chardonnay 2021
Carsten Saalwächter
OMG. Der beste Chardo Deutschlands!!! Ernsthaft
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CHF 34.94inkl. CH MwSt.CHF 32.44an der Kasse
Spätburgunder Assmannshausen 'La Premiere'
Carsten Saalwächter
Schwarzer Tee. Kiefer. Johannisbeeren. Helle Kirschen.
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CHF 23.69inkl. CH MwSt.CHF 22.00an der Kasse
Weißer Burgunder 2021
Carsten Saalwächter
Deutschlands spannendster Winzer?
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CHF 63.86inkl. CH MwSt.CHF 59.29an der Kasse
Weißer Burgunder 'Hoher Fels' 2021
Carsten Saalwächter
Deutschlands spannendster Winzer?
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CHF 73.51inkl. CH MwSt.CHF 68.25an der Kasse
Silvaner Grauer Stein 2021
Carsten Saalwächter
Carsten sagt, es sei sein bester Wein...
Außergewöhnlicher Pinot Noir, Chardonnay, Weissburgunder & Silvaner
Mit seiner Erfahrung in Burgund und seiner Liebe zu Pinot Noir und Chardonnay zeigt Casten Saalwächter einen burgundischen Stil in seinen Weinen, der den deutschen Wein mit geringer Intervention zu neuen Höhen treibt.
Täusche dich nicht... dies ist ein deutscher Erzeuger der neuen Generation, der raffinierte, natürliche Weine herstellt, die äußerst schmackhaft sind, gut altern und mit feinen französischen Chablis und Grand Gru Burgundern harmonieren.
Wir mussten sogar den Preis seines Spätburgunder überprüfen, um sicherzugehen, dass dieser Pinot Noir wirklich diesen Preis hat - denn nach EINEM Schnuppern wussten wir, dass er zu komplex ist, um unter 20 Euro zu liegen... aber wir haben uns getäuscht. Deshalb behaupten wir, dass er einer der günstigsten Nerd-Weine aller Zeiten ist... und mit seiner aschigen Nase und dem mineralischen, strukturierten Mundgefühl ein wahnsinniger Wert. Ist das eine ganz neue Welt des deutschen Pinot Noir? YES. JA, DAS IST ER. CARSTEN SAALWÄCHTER ist ein Game Changer.
Täusche dich nicht... dies ist ein deutscher Erzeuger der neuen Generation, der raffinierte, natürliche Weine herstellt, die äußerst schmackhaft sind, gut altern und mit feinen französischen Chablis und Grand Gru Burgundern harmonieren.
Wir mussten sogar den Preis seines Spätburgunder überprüfen, um sicherzugehen, dass dieser Pinot Noir wirklich diesen Preis hat - denn nach EINEM Schnuppern wussten wir, dass er zu komplex ist, um unter 20 Euro zu liegen... aber wir haben uns getäuscht. Deshalb behaupten wir, dass er einer der günstigsten Nerd-Weine aller Zeiten ist... und mit seiner aschigen Nase und dem mineralischen, strukturierten Mundgefühl ein wahnsinniger Wert. Ist das eine ganz neue Welt des deutschen Pinot Noir? YES. JA, DAS IST ER. CARSTEN SAALWÄCHTER ist ein Game Changer.
Carsten Saalwächter - Burgundische Weine in Deutschland
Saalwächter hat sowohl in Ingelheim als auch an den sehr steilen, schieferhaltigen Hängen des Assmannshäuser Höllenbergs Parzellen, die er als echte Grand Cru-Parzellen bezeichnet.
Assmannshausen zeichnet sich durch extrem steile Schieferhänge mit Steigungen von bis zu 70 % aus. Die Kombination mit alten Rebstöcken bildet eine unverwechselbare Grundlage für den Assmannshäuser Pinot Noir, vor allem vom Höllenberg.
In Ingelheim verfügt Carsten über kleine Parzellen mit vielen verschiedenen Mikroklimata in Kombination mit einem kargen Muschelkalkboden, die eine tolle Bühne für weiße und rote Burgundersorten bieten. Der Silvaner von hier ist Carstens ganz besondere Traube und seine Lieblingsrebe. Er soll umwerfend gut sein und wir können es kaum erwarten, ihn zu probieren!
Assmannshausen zeichnet sich durch extrem steile Schieferhänge mit Steigungen von bis zu 70 % aus. Die Kombination mit alten Rebstöcken bildet eine unverwechselbare Grundlage für den Assmannshäuser Pinot Noir, vor allem vom Höllenberg.
In Ingelheim verfügt Carsten über kleine Parzellen mit vielen verschiedenen Mikroklimata in Kombination mit einem kargen Muschelkalkboden, die eine tolle Bühne für weiße und rote Burgundersorten bieten. Der Silvaner von hier ist Carstens ganz besondere Traube und seine Lieblingsrebe. Er soll umwerfend gut sein und wir können es kaum erwarten, ihn zu probieren!