Cavarodes | Etienne Thiebaud Wein

Etienne Thibaud, dessen Karriere sich unglaublich schnell entwickelte, gründete 2007 die Domaine des Cavarodes. Es gelang ihm, einige unglaublich gelegene Parzellen im Jura zu erwerben, auf denen sich sogar einige bis zu 120 Jahre alte, wurzelechte Reben befanden! Als wahres Talent im Weinberg und im Keller arbeitet er nachhaltig und ökologisch, ohne Filtration oder Schönung, fügt so wenig Schwefel wie möglich hinzu und wendet zudem chemiefreie & ganzheitliche Prinzipien wie Kräuterteesprays und den Mondkalender an, um die Aktivität im Weinberg zu bestimmen .