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Kiss Kiss Maddies Lips 2022
Staffelter Hof
Schon mal von dieser Traube gehört?
Ausverkauft
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Little Red Riding Wolf 2022
Staffelter Hof
Wunderschöner Pinot von der Mosel
Staffelter Hof - eines der ältesten Unternehmen der Welt!
Fast 1200 Jahre alt und im Jahr 862 n. Chr. gegründet, ist der Staffelter Hof eine der ältesten Weingüter der Welt. Das macht sie auch zu einem der ältesten Unternehmen überhaupt! Auf den sehr steilen Hängen des Moseltals bewirtschaftet das Weingut 9 Hektar zertifiziert chemiefreier Trauben (eine Herausforderung an sich, aufgrund der Schwierigkeit, die Reben mit natürlichen Insektenbekämpfungsmitteln zu pflegen). Der Winzer der 7. Generation, Jan Mathias Klein, produziert klassischen Riesling, wie man es von der Mosel erwartet, aber er hat auch eine Reihe von Naturweinen, bei denen im Keller wirklich minimal eingegriffen wird und bei denen keinerlei Schwefel verwendet wird. Das ist äußerst selten in der traditionellen Moselregion und Jan Mathias Klein ist wirklich ein Pionier in der Region.
Was den Wolf auf den Etiketten betrifft?
Gerüchten zufolge streifte ein Wolf die steilen Hänge des Moseltals und tötete den Esel des Weinguts. Die Mönche, die die Weinberge betrieben, fingen den Wolf (namens Magnus) ein und zwangen den WOLF, die Arbeit des Esels auf den steilen Hängen zu erledigen, anstatt alles selbst zu tragen!
Was den Wolf auf den Etiketten betrifft?
Gerüchten zufolge streifte ein Wolf die steilen Hänge des Moseltals und tötete den Esel des Weinguts. Die Mönche, die die Weinberge betrieben, fingen den Wolf (namens Magnus) ein und zwangen den WOLF, die Arbeit des Esels auf den steilen Hängen zu erledigen, anstatt alles selbst zu tragen!
Kleiner Bastard von der Mosel
Geschmacklich sind Jans Weine wirklich bemerkenswert und haben eine echte Frische – und er arbeitet mit mehr Rebsorten als nur dem erwarteten Riesling! Dazu gehören Frühburgunder, Muscat, Müller-Thurgau und sogar eine Reihe von Portugeezer-Trauben, von denen er einen Wein brillant „Portugeezer“ nennt.
Ein weiterer herausragender Favorit von ihm für uns ist seine Cuvée aus Riesling und Sauvignon Blanc, die eine malolaktische Gärung durchläuft (die bei traditionellen Mosel-Weinen oft gestoppt wird), was ihr eine weichere, weniger aufdringliche Säure verleiht als vielen Weinen der Region. Sie trägt den passenden Namen „Little Bastard“, da sie so völlig anders ist als alles, was man sonst in der Mosel erwarten würde... vielleicht sogar so sehr, dass sie sich nicht sicher ist, wer ihr wirklicher Vater ist (Riesling oder Sauvignon!).
Ein weiterer herausragender Favorit von ihm für uns ist seine Cuvée aus Riesling und Sauvignon Blanc, die eine malolaktische Gärung durchläuft (die bei traditionellen Mosel-Weinen oft gestoppt wird), was ihr eine weichere, weniger aufdringliche Säure verleiht als vielen Weinen der Region. Sie trägt den passenden Namen „Little Bastard“, da sie so völlig anders ist als alles, was man sonst in der Mosel erwarten würde... vielleicht sogar so sehr, dass sie sich nicht sicher ist, wer ihr wirklicher Vater ist (Riesling oder Sauvignon!).