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Trauben
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Alkohol
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Voria Pet Nat Bianco from Porta Del Vento is a natural sparkling wineVORIA Bianco | Natural Wine by Porta Del Vento.
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VORIA Bianco

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Lyr

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Lyr MAGNUM (SELTEN)

Porta del Vento

Der ERSTE Sekt mit der Traube

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Porta Del Vento – das perfekte Mikroklima für sizilianischen Naturwein

Winzer Marco Sferlazzo folgte seiner Leidenschaft für die Weinherstellung im Jahr 2006, nach über 20 Jahren als Apotheker! Wenn du seine Weine probierst, würdest du nie denken, dass er nicht aus einer langjährigen Winzerfamilie stammt. Porta del Vento bedeutet 'Tor des Windes' - die Weinberge und die Kellerei (befinden sich in Camporeale, südwestlich von Palermo) liegen 600 Meter über dem Meeresspiegel und der Wind ist stark und konstant. Aber der Wind ist es, der dieses Mikroklima so besonders und perfekt für Marcos Weine macht - er hält den Weinberg kühl und trocken, was den PH-Wert und die Säure auf dem richtigen Niveau für großartigen Schaumwein und die schwierig anzubauende einheimische Rebsorte Perricone hält.

Präsentiert einheimische sizilianische Trauben

Die Porta Del Vento-Reihe beginnt mit den lustigen und bunten Voria Pet Nats - weiß, rosé und rot. Unser Favorit ist definitiv der weiße, der aus sizilianischem Catarrato hergestellt wird - er ist frisch, zitrusartig, mineralisch und hat einen schönen salzigen Touch. Das ist der perfekte Sommer-Nachmittags-Sprudler für Picknicks, Grillfeste oder was auch immer.

Neben den unkomplizierten Pet Nats macht Marco auch ernsthaftere und elegantere Weine aus sizilianischen Trauben. Einer, der besonders speziell ist, ist Perricone - eine einheimische sizilianische Traube, die traditionell verwendet wird, um Marsala-Wein Farbe zu verleihen und selten für sortenreine Weine verwendet wird. Allerdings zeigen Winzer wie Marco jetzt, wie Perricone schmecken kann, und kreieren wunderschöne Weine, die man jetzt trinken oder für noch mehr Tiefe altern lassen kann (Porta Del Vento hat sowohl einen Einstiegs- als auch einen Perricone von 2011). ABER das ist noch nicht alles - Marco macht auch einen Perlwein aus Perricone namens 'Lyr' - ein traditionell hergestellter Blanc de Noirs, der unglaublich elegant und raffiniert ist!

Für Weißweine, die das sizilianische Terroir wirklich zum Ausdruck bringen, probiere den Trebbi (Trebbiano) und Grillo.

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