Sort
Land
Trauben
Region
Typ
Alkohol
Jahrgang
Hersteller
Muskateller | Natural Wine by Andreas Ziniel.
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Muskateller

Andreas Ziniel

Blumensaft!

Ziniel - Sankt LaurentHANI Sankt Laurent | Natural Wine by Ziniel.
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Sankt Laurent

Ziniel

SENSATIONELL! Pfeffrig, pflanzlich, Waldfrucht

Welschriesling | Natural Wine by Ziniel.
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Welschriesling

Andreas Ziniel

Joghurt. Pfirsich. Sorbett. Lecker

Zini Rosé 1 Liter | Natural Wine by Ziniel.
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Zini Rosé 1 Liter

Andreas Ziniel

Lecker + unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis

Zini Rot 1 Liter | Natural Wine by Ziniel.
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Zini Rot 1 Liter

Andreas Ziniel

Wie ein gewürzter Brombeer-Apfel-Kuchen!

Weissburgunder (Klevner) | Natural Wine by Ziniel.
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Weißburgunder (Klevner)

Andreas Ziniel

Feuersteinig, frisch UND cremig!

Katla Wines - Fira
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Fira (1 litre)

Katla Wines

Ein Liter Sankt Laurent!

Pet Nat | Natural Wine by Andreas Ziniel.
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Pet Nat

Andreas Ziniel

Lecker! Rosenwasser, Pfirsich, Vanille

Neue Generation, neuer Stil

Andreas Ziniel (oder „Zini“, wie ihn seine Freunde nennen) hat das Weingut geerbt, nachdem er Weinbau studiert und anschließend mit verschiedenen Weingütern in Südafrika, Deutschland und der Schweiz gearbeitet hat. Er legt großen Wert auf die Bodengesundheit seiner Weinberge.

Es ist bekannt, dass sein Land in seiner Kalk- und Kiesform einen salzhaltigen Aspekt aufweist. Andreas bewirtschaftet 15 Hektar Weinreben und widmet sich der Erhaltung der Bodengesundheit für künftige Generationen, was besonders wichtig ist, da die Region dafür bekannt ist, den Boden mit chemischen Produkten wirklich zu zerstören.

Andreas Ziniel hat auch mit anderen Winzern wie Jas Swan von Katla Wines für den Wein Fira zusammengearbeitet.

Weingut Ziniel Kellerarbeiten


Andreas Ziniel baut Sylvaner, Zweigelt, Welschriesling, Weißburgunder, Muskat, Chardonnay und St. Laurent an und seine Hauptparzellen heißen Heulage, Johannishöhe und Hutweide

Im Keller widmet sich Andreas Ziniel der Weinbereitung mit geringem Eingriff und konzentriert sich auf kürzere Mazerationszeiten, um Frische und Trinkbarkeit zu erhalten. Die meisten seiner Weißweine reift er in Edelstahltanks und seine Rotweine in großen alten Foudre-Holzfässern, verwendet aber auch kleinere Barriquefässer, Betonfässer, Keramikfässer und Amphoren.

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