Maison Maenad – Katie Worobeck

Katie Worobeck ist eine kanadische Winzerin mit Sitz im französischen Jura , die sich leidenschaftlich für die Gesundheit des Bodens und eine nachhaltige Landwirtschaft einsetzt.

Nachdem sie sich in einem kanadischen Weingut zur Assistentin hochgearbeitet hatte, bevor sie sich in Natural Wines verliebte, wurde sie durch gemeinsame Freunde eingeladen, mit der Jura-Legende Jean-Francois Ganevat zu arbeiten.

Hier lernte sie, wie man Weinen mehr Finesse und Raffinesse verleihen kann. Heute führt sie ihr eigenes Weingut, Maison Maenad, und geht ihren eigenen Weg und ihren eigenen Stil. Obwohl sie ein relativer Neuling in der Naturweinszene ist, sind ihre hochwertigen Weine sehr gefragt und werden nur in kleinen Mengen hergestellt.

In diesem Rundgang spricht sie über nachhaltige Landwirtschaft, lange Élevage bei Weißweinen, ihre Lieblingstraube Savagnin, die Erfahrungen mit Jean-Francois Ganevat, die Herausforderungen als Winzerin und darüber, wie sie sich ihr (schönes) Grundstück sichern konnte.

Beliebte Weine sind De Lavant und Les Oublies. Beide sind im Moment schwer zu bekommen, denn obwohl sie jetzt mehr Land hat, reifen ihre Weine immer noch im Fass. Hoffentlich werden ihre Weine in den nächsten Jahren besser zugänglich sein.

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