Merlot is een beroemde rode wijndruif die wereldwijd veel wordt geteeld. Het is vooral prominent in regio's zoals Bordeaux in Frankrijk, waar het een van de belangrijkste druivensoorten is die worden gebruikt bij de productie van rode wijnen. Andere belangrijke regio's voor Merlot productie zijn Californië in de Verenigde Staten, Italië, Chili en Australië.
Merlot staat bekend om zijn zachte en fluweelachtige textuur, waardoor het een populaire keuze is om te mengen met andere druivensoorten. Het produceert doorgaans wijnen met een medium tot volle body en smaken van zwarte kers, pruim en chocolade. De druif staat ook bekend om zijn vermogen om goed te rijpen, waarbij sommige Merlot wijnen na verloop van tijd complexe smaken en aroma's ontwikkelen.
In de Natuurwijn wereld is Mertlot niet zo populair. Echter, op plaatsen zoals Friuli en Slovenië, zijn er producenten zoals Radikon en Stekar die laten zien hoe goed de druif kan worden gecultiveerd voor fijne wijnen, niet zoals conventionele chique flessen van een ouderwetse stijl.