Kleines Gut

Kleines Gut — het kleine landgoed — is drie hectare wijngaarden in Uhlbach, een klein, rustig dal ten oosten van Stuttgart in Württemberg. Daniel Kurrle groeide hier op, aan de overkant van de weg van de wijngaarden die zijn grootvader bewerkte. Toen hij en zijn partner Frederike Schmidt in 2019 het land overnamen en in 2020 de lokale coöperatie verlieten, brachten ze een filosofie mee die je op de achterkant van een visitekaartje zou kunnen schrijven: maak wijnen niet om indruk te maken, maar om uit te drukken.

De kelder dateert uit 1546. Alles is even ongedwongen: handmatige oogst, hele trossen voetstampen in open vaten, wilde gist fermentatie, twaalf tot achttien maanden in oude eikenhouten vaten, bottelen met behulp van zwaartekracht. Geen commerciële gist, geen zwavel, geen toevoegingen van welke aard dan ook. Daniel en Frederike zijn eind twintig en maken enkele van de meest stille en zelfverzekerde natuurwijnen in Duitsland.